味の逸品。風情をとどめる陶芸など、個性豊かな産品が勢揃い。
ほし柿
上意東の畑地区は、江戸時代中期からほし柿の里として知られており、その技術は色･大きさ･味の三拍子が揃って日本一ともいわれ乾燥場に吊るされた飴色の柿すだれが晩秋の風物を彩っています。
畑地区の柿色一色の景観は「第５回美しい日本のむら景観コンテスト」（平成９年３月）で優秀賞を受賞しているほどです。
(組合ＨＰ)https://www.hatahoshigaki.jp/
(取扱い店)
島根県農業協同組合 くにびき地区本部 営農指導課
〒690-0823 島根県松江市西川津町1635-2
TEL 0852-55-3031
FAX 0852-32-7782
京羅木の幸（みそ・漬物）
京羅木山のふもとで採れた農産物から作られた、ふるさとの香りいっぱいの特産品です。
年に数回、季節の香りを詰め合わせ全国に発送しています。
(有)京羅木農産
〒699-0103 松江市東出雲町上意東1965-3
TEL・FAX 0852-52-6792
つくだに
アミ（オダエビ）をはじめ、ハゼ、カワコ、アマサギ、シジミ、小鯛、鰯等の新鮮な材料の佃煮が独特な風味を作り出しています。
野津食品(株)
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋3539-7
TEL 0852-52-2013
FAX 0852-52-2014
かまぼこ
「揖屋かまぼこ」は町を代表する特産品であり、野焼き、スト、板付け、細工物などがきびしい品質管理のもとに生産されており、その生産高は県下一を誇っています。
お問い合わせ
(有)寿山商店
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋2510-6
TEL 0852-52-2331
FAX 0852-52-6101
http://www.juyama.jp/
寿隆蒲鉾(株)
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋3548-2
TEL 0852-52-2001
FAX 0852-52-6024
http://jutaka.co.jp/
角蒲鉾(株)
〒699-0109 島根県松江市東出雲町錦浜583-21
TEL 0852-52-2612
FAX 0852-52-6348
http://sumikama.jp/
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋3539
TEL 0852-52-2200
FAX 0852-52-2200
(有)大福商店
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋3551
TEL 0852-52-2009
FAX 0852-52-5930
(有)石鹿商店
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋3553-21
TEL 0852-52-2016
FAX 0852-52-2037
地酒
王祿は創業120年余りの伝統をもつ蔵元であり、涸れることのない「黄金の井戸」から湧き出る良質の水から造られる吟醸酒は研ぎ澄まされた本物の味として広く親しまれています。
(有)組嶽本店
TEL 0852-52-2101
FAX 0852-52-5530
http://www.kumitake.jp/
大和商店
TEL･FAX0852-52-2166
窯元
町内には窯元があり、実用面に芸術を加味した独創的な作品を作り出しています。
せんべい
昔ながらの素朴な美味しさの手焼きせんべいです。
(有)松崎製菓
〒699-0108 島根県松江市東出雲町出雲郷538-5
TEL:0852-52-2462
FAX:0852-52-2466
